SDGs
酒場

じゅんかん肥料のじゃがいも

下水処理の工程で発生した固形分には栄養が豊富に含まれています。
この固形分は下水汚泥と呼ばれ、様々な用途で循環利用されています。

本企画では、バター醤油風、明太マヨ醤油、ケチャップマスタードの3種類の味を用意！お好みの味でお楽しみください。

じゅんかん肥料のじゃがいもについてもっと知りたい方はこちら↓

再生水を使った日本酒

下水処理再生水のこと、ご在じですか？
私たちは、下水処理施設で下水中の物質をきれいにして再利用できる形にしたものを下水再生水と呼んでいます。

秋田高専では、再生水で酒米を育て、日本酒を作りました。

この日本酒についてもっと知りたい方はこちら↓

マンホール鉄板

マンホールで調理ができるって知ってましたか？
私たちは今回の企画でマンホール鉄板を調理に利用し、知られざる下水道資源の魅力を伝えたいと考えています。

＊今回用いるマンホール鉄板は、マンホールを模したもので実際のマンホールではありません。

下水道資源の安全性についてはこちら↓

雪の系譜 シャルドネ

北海道岩見沢市　宝水ワイナリー
汚泥乾燥肥料で育てたブドウを原料にしました。